Espill

Mestre Jaume Roig va nàixerMaestro Jaume Roig nació

probablement a Valènciaprobablemente en Valencia

a començament del seglea principios del siglo

XV. Se sap amb certesaXV. Se sabe con certeza

que va morir un dissabteque murió un sábado

quart dia del mes d'abril,cuarto día del mes de abril,

l'any mil quatre-cents setanta-el año mil cuatrocientos setenta y

vuit, en aquesta ciutat.ocho, en esa ciudad.

Va estudiar "MedecinaEstudió "Medecina

i Arts" a ciutat de Lleiday Artes" en ciudad de Lleida

a l'Estudi Generalen el Estudio General

i a la Sorbona, París.y en la Sorbona, París.

Fou cèlebre com a metge,Fue célebre como médico,

examinador de metgesexaminador de médicos

i Conseller de València.y Consejero de Valencia.

I ha passat a la HistòriaY ha pasado en la Historia

com autor de la novel·lacomo autor de la novela

que ell va titular Espill,que él tituló Espill,

escrita en vers tota ella.escrita hacia toda ella.

L'Espill és obra important,El Espill es obra importante,

d'evident misogínia,de evidente misoginia,

més citada que llegida,más citada que leída,

amb més de setze mil versoscon más de dieciséis mil versos

dels quals jo vos en diréde los que yo os llamaré

noranta-set. Els que calennoventa y siete. Los que se necesitan

per contar-vos una històriapara contarles una historia

terrible i esgarrifosa,terrible y escalofriante,

d'un restaurant de Parísde un restaurante de París

on servien carn humana,donde servían carne humana,

segons l'autor, ben cuinada:según el autor, bien cocinada:

Mes, aquell any,Mas ese año,

un cas estranyun caso extraño

en lo món nou,en el mundo nuevo,

jorn de Ninoudía de Ninou

s'hi esdevenc.devengo.

Jo tinguí el rengYo tuve el rango

fiu convidarhaga invitar

tots, a sopartodos, a cenar

e rigolatge,y rigor,

los de paratgelos de paraje

qui junt havíem,quien junto habíamos,

allí teniemallí teníamos

de tots potatges;de todos potajes;

de carns salvatges;de carnes salvajes;

volateria;volatería;

pastisseriapastelería

molt preciosa,muy preciosa,

la pus famosala pus famosa

de tot París.de todo París.

En un pastís,En un pastel,

capolat, trit,capolat, trito,

d'hom cap de ditde uno jefe de dedo

hi fon trobat.fue encontrado.

Fon molt torbatFunde muy turbado

qui el conegué;quien lo conoció;

reconeguéreconoció

que hi trobaria:que encontraría:

més, hi haviamás, había

un cap d'orella.una cabeza de oreja.

Carn de vedellaCarne de ternera

créiem menjàssemcreíamos comiéramos

ans que hi trobàssemantes de que encontráramos

l'ungla i el ditla uña y el dedo

tros mig partit.trozo medio partido.

Tots lo miram,Todos lo miramos,

e arbitramy arbitramos

carn d'hom cert era.carne de lo cierto era.

La pastissera,La pastelera,

ab dos aidantscon dos aidantes

filles ja grans,hijas ya mayores,

era forneraera panadera

e tavernera;y tabernera;

dels que hi veniende los que vendían allí

allí bevien,allí bebían,

alguns mataven;algunos mataban;

carn capolaven,carne capolaban,

feien pastells,hacían pasteles,

e, dels budells,e, de las tripas,

feien salsisseshacían salsas

o llonganisses,o longanizas,

del món pus fines.del mundo más finas.

Mare i fadrines,Madre y solteras,

quants ne teniencuántos tenían

tants ne venien,tantos vendían,

e no hi bastaven;y no bastaban;

elles matavenellas mataban

alguns vedells:algunos terneros:

ab la carn d'ellscon la carne de ellos

tot ho cobrien,todo lo cubrían,

assaboriensaboreaban

ab fines salses.con finas salsas.

Les dones falses,Las mujeres falsas,

en un clot tou,en un hoyo blando,

fondo com pou,fondo como pozo,

descarnats ossos,descarnados huesos,

cames e tossos,piernas y toses,

allí els metien;allí los metían;

e ja l'omplieny ya lo llenaban

les fembres braves,las hembras bravas,

cruels e praves,crueles y pravas,

infels, malvades,infeles, malvadas,

e escelerades,y aceleradas,

abominables!abominables!

Cert, los diables,Cierto, los diablos,

com los mataven,cómo los mataban,

crec les aidavencreo las aidaban

e lo dimoni.y el demonio.

Faç testimoniFaz testigo

que en mengí prou:que comió lo suficiente:

mai carn ni brou,nunca carne ni caldo,

perdius, gallinesperdices, gallinas

ni francolinesni francolinas

de tal sabor,de tal sabor,

tendror, dolçor,ternura, dulzura,

mai no sentí.nunca oyó.

Per lo matí,Por la mañana,

de totes tresde las tres

feren quarters;hicieron cuarteles;

e llur posaday su puesta

fon derrocada,fue derribada,

e l'aplanaren,y lo allanaron,

sal hi sembraren;sal sembraron;

e tots los cossosy todos los cuerpos

tallats a trossos,cortados en trozos,

(cent n'hi comptaren)(cien le contaron)

i els soterrareny los enterraron

en lloc sagrat.en sitio sagrado.